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Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOLの詳細情報
Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOL。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Spanish。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Spanish。洋書 Field Theory of Guided Waves。洋書 A Double Singleness。洋書 English Football A Fans'Handbook'99-'00。異なる視点から見た芸術家の肖像。1925年 初版★アーサー・ラッカム 挿絵本『Novellenbuch』ドイツ語。洋書 Max Juin 2000 Kim Smith。パーツカタログ VESPA sprint GL150ラリー200 PIAGGIO。Impressionism TASCHEN 256ページ。稀少ドイツ語アンティーク絵本 洋書 古書 児童書ジャンクジャーナル
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